Fazzini di Murialdo: una serata di tradizione e sapore
Nel cuore della Val Bormida, c’è una tradizione che profuma di casa e di tempi passati: i fazzini. Queste schiacciate di patate, impastate come gli gnocchi e brustolite sulla stufa, raccontano storie di famiglia, di lunghe sere d’inverno attorno al fuoco e di mani sapienti che tramandano gesti antichi.
Ogni sagra del paese ne celebra il gusto, ma al Ciabottino vogliamo offrirvi un’esperienza ancora più speciale: una serata interamente dedicata ai fazzini, con diversi sughi tra cui scegliere, dal prezzemolo e aglio alla bagna cauda, dal sugo di funghi ai quattro formaggi. E poi la nostra variante di famiglia: l’agliata con l’uovo, che si cuoce insieme agli stracci di fazzini, regalando un sapore intenso e indimenticabile.
Per chiudere in dolcezza, una torta di nocciole, come vuole la tradizione.
Una serata di sapori genuini, da vivere in un’atmosfera calda e raccolta, per chi ama la cucina della memoria e vuole assaporare un pezzo di Murialdo.
Vi aspettiamo al Ciabottino, prenotate il vostro posto!
Il costo dei fazzini si intende a persona è compresa acqua naturale e frizzante e torta di nocciole di famiglia  per concludere . 
(vino escluso e acquistabile presso la struttura )